Искусство создания ЧАя требует особого таланта, как живопись или музыка. Художник творит цветом, музыкант — звуком, поэт — словом. Мы творим тончайшими флюидами изысканных нами растений.
ЧАй начинается с искусства прикосновения к растению. В частице взятого растения запечатлен момент истины. Крайне важно кем, когда, как и где взято растение. Уметь сохранить, а не убить дух растения, ту едва уловимую текучую субстанцию – эфир. Иначе растение останется пустой формой, не способной к целительству. Отношение к растению как к энергии безмерной ценности. Знание потока растения. Медитативная вовлеченность в процесс взятия растения.
Правильно подготовить собранные растения. Не дать растению увянуть. Грамотно высушить, испарив только влагу, сохранив эфир. Тщательно перебрать высушенные растения, отделив негативные части, сдерживающие эфир, сковывающие, мешающие ему свободно эманировать. Оставляем частицы с одинаково распределенной энергией.
Создать форму ЧАя, насыщенную духом. Мандала – символ мироздания. Позволяет идеально купажировать растения. Эфир каждого растения свободно раскрывается. Букетное сплетение эфиров образует единый поток силы ЧАя. Так образуется Дух, харизма ЧАя. Мандала вымешивается, готовый ЧАй закладывается в банку. Это молодой ЧАй.
ЧАи коллекции «Романов ЧАй» по-настоящему роскошны. ЧАи подобного уровня мастерства исполнения – большая редкость. Знание, культура, бережное отношение к эфиру прослеживается на каждой ступени создания ЧАя.
В процессе созревания ЧАй приобретает свои уникальные достоинства – объединенную энергию растений, неповторимый аромат, внутреннее свечение, благородный ЧАйный вкус, всецело раскрывающиеся в ЧАйном настое. Эфирная Информация каждого ЧАя эксклюзивна, оригинальна. Выдержанный ЧАй является коллекционным.
КУЛЬТУРА ЧАЕПИТИЯ
Открыв, банку с ЧАем, аккуратно и глубоко вдохните, скопившийся под крышкой, живой эфир, посмотрите на растения, возьмите рукой маленькую щепотку и опустите в чайник, который доверху залейте едва закипевшей водой, укутайте и дайте настояться 15 – 30 – 60 минут. Напиток состоялся, когда все растения опустились на дно. Непосредственно перед чаепитием сделайте «возврат Чая»: налив немного готового напитка в чашку, вылейте его обратно в чайник, это оживит настой и придаст ему однородность. Разлейте напиток через ситечко по чашкам и пейте с удовольствием!
Заваривание ЧАя – традиционная церемония, но все же существует несколько наших особых рекомендаций, позволяющих достичь максимально целебный эффект и воссоздать уникальный вкус напитка. Для этого следует обратить внимание на температуру и качество воды, количество сухого ЧАя и заварной чайник.
Воду лучше использовать фильтрованную, родниковую, закипающую, в так называемой фазе «белый ключ» (85 – 90 С), абсолютно традиционная рекомендация.
Чайник для заваривания целесообразнее использовать не фарфоровый, глиняный, металлический, а стеклянный, непременно из тонкого огнеупорного стекла. Фарфоровая и глиняная посуда идеальна для заваривания зеленых, черных чаев. Фарфор быстро отдает тепло из чайника в пространство. Это свойство не мешает запариванию чайного листа, а, скорее, помогает, ведь данный процесс занимает всего 3-5 минут, после чего настой разливается по чашечкам, а лист подвергается следующей запарке. Такой способ предотвращает концентрацию дубильных веществ, которые вредят вкусовым качествам напитка и слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, сердцу.
При заваривании ЧАя коллекции «РомановЧАй» преследуется иная цель – высвобождение скрытого в нем эфира. Дух ЧАя должен осознать себя в новой форме – настое. Эфирные энергии цвета, аромата, биохимический комплекс переходят в настой. Растения, постепенно раскрываясь, отдаются воде. Алхимия перехода и созревания настоя требует времени и температурной константы. Тонкое стекло предотвращает потерю тепла и способно удерживать температуру 80С, нужную для экстракции в среднем 30-60 минут. Прозрачность стекла позволяет наблюдать магический танец ЧАя, увидеть внутреннее свечение настоя, эфирные «звездочки», «напитаться» глазами. Сферическая форма чайника идеальна для «округления» настоя. Внутренние фильтры или иные приспособления – в чайнике нежелательны.
При заваривании следует заливать чайник полностью, до крышечки, не оставляя воздушной подушки, способствующей испарению эфира и потери тепла. Широкий ряд чайников разного объема (от чашки до 2 л) позволяет подобрать коллекцию на разные случаи.
Экономичность – одно из замечательных достоинств ЧАя. Маленькой щепотки ЧАя одинаково достаточно для заваривания одной чашки настоя или чайника на 2 литра. Чем меньше сухих растений и длительнее выдержка, тем «правильнее» напиток. Подход – чем больше вещества, тем целебнее настой – не совсем верен для приготовления ЧАя, скорее соответствует терапевтическому (лекарственному) правилу. Прозрачный, легкий, эфирный напиток обладает более гармоничным воздействием.
Очень удобно пользоваться специальной «шапкой» для чайников, либо просто плотно укутать при заваривании, что создает отличные условия для созревания настоя и позволит сохранить напиток горячим в течение трех часов, а теплым удерживать до 6 часов.
Нежелательно заваривать ЧАй в термосе: следует заварить в чайнике, а потом через ситечко слить в термос. Это прекрасный выход для того, кто целый день в пути – всегда под рукой питание, тонус, вдохновение…
Осознав особенность продолжительного настаивания, желательно заранее предвидеть ход событий, например: заваривать ЧАй не после, а до тренировки, просмотра фильма, прихода званных гостей, выполнения какой-то работы и т. д. Утром – сначала залить ЧАй, затем традиционные процедуры – тридцати минут достаточно для настоя. Если вы поздно ложитесь спать, а кто-то из семьи рано встает, можно заваривать и на ночь, хорошо укутав.
В заключение – рекомендации по хранению ЧАя. Целесообразно завести специальную баночку для регулярного пользования, в которую по мере надобности следует отсыпать ЧАй из основной банки. Часто открывая, основную банку с ЧАем, мы нарушаем постоянство созревания: воздух, влажность, дневной свет, кухонные запахи нанесут непоправимый урон материальности и эфиру ЧАя, следствием чего явится быстрое увядание. Желательно осознавать этот нюанс и хранить ЧАй в сухом, темном, «тихом» месте. Для ежедневного пользования достаточно удобны жестяные кухонные банки: герметичны, не пропускают свет, разные по объему, цвету, широкое горло позволяет легко брать ЧАй рукой, наполнять банку.
